学英语的最终目的是应用,无论考试考多高的成绩,能够顺利表达出自己的意思才是真功夫!而在日常生活中,衣食住行方面的英语哪个都不能不会。我就给大家总结一些常用的饮食方面的英语词汇什么的,希望在外求学的时候,这些词汇能帮到你~~
首先给大家找了一些关于餐具的说法,如果到了那边,自己在家里做饭需要买了,到了市场这些词汇就能派上用场了:
coffee pot 咖啡壶
coffee cup 咖啡杯
paper towel 纸巾
napkin 餐巾

table cloth 桌布
teapot 茶壶
tea set 茶具
tea tray 茶盘

caddy 茶罐
dish
plate
saucer 小碟子

rice bowl 饭碗
chopsticks 筷子
soup spoon 汤匙
knife 餐刀

cup 杯子
glass 玻璃杯
mug 马克杯
picnic lunch 便当

fruit plate 水果盘
toothpick 牙签


而比较地道的外国菜肴的说法是这样的:
French cuisine 法国菜
today's special 今日特餐
chef's special 主厨特餐

buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜

continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒
dim sum 点心

French fires 炸薯条
baked potato 烘马铃薯
mashed potatoes 马铃薯泥

omelette 简蛋卷
pudding 布丁

pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜
kimchi 韩国泡菜
crab meat 蟹肉

prawn 明虾
conch 海螺
escargots 田螺

braised beef 炖牛肉
bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋
over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石头火锅

sashi 日本竹筷
sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤

roast meat 铁板烤肉
sashimi 生鱼片


我有一个在秦苏珊英语中心的学姐现在已经在美国了,她觉得最实用的是“调味品”这个部分,她说好多调味品的品相啥的差不多,不太会说,所以知道点专业的说法挺有必要的。现总结如下:
ginger 生姜
garlic 大蒜
garlic bulb 蒜头
green onion
onion 洋葱

scallion, leek 青葱
wheat gluten 面筋
miso 味噌
seasoning 调味品
caviar 鱼子酱

barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥茉
salt

sugar
monosodium glutamate, gourmet powder 味精
vinegar
lard 猪油


peanut oil 花生油
soy sauce 酱油
green pepper 青椒
paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂
curry 咖喱
maltose 麦芽糖


最后是牛排与酒的说法:
late snack 宵夜
buttered toast 奶油土司
French toast 法国土司
muffin 松饼

cheese cake 酪饼
white bread 白面包
brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包

appetizer 开胃菜
green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋葱汤
potage 法国浓汤

corn soup 玉米浓汤
minestrone 蔬菜面条汤
ox tail soup 牛尾汤
fried chicken 炸鸡

roast chicken 烤鸡
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排

sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排
well done 全熟
medium 五分熟

rare 三分熟
draft beer 生啤酒
stout beer 黑啤酒
canned beer 罐装啤酒

red wine 红葡萄酒
gin 琴酒
brandy 白兰地
whisky 威士忌

on the rocks 酒加冰块
rum 兰酒
champagne 香槟