日本拉面是指在日本有代表性的大众面食,日本拉面源自中国,日文为ラーメン(拉面,罗马音:ramenそば(罗马音:soba)(荞麦面条)中华そば等。早期最普遍的是加上叉烧肉笋子酱油口味,但如今拉面的口味也越来越多样化。东经日语

ラーメン(日语罗马字:ramen)的名称的来源有多种说法。被最多人认同的说法是来自汉语的拉面,所以汉字写做拉面。另外的说法包括:捞面卤面、柳面(一个姓柳的中国人拉面师傅)。

在明治时代早期,拉面是横滨中华街常见的食品。1900年代,来自上海和广东的中国人在日本卖切面,配以简单的汤底和配料。在昭和年间,拉面在日本开始流行。