合同违约该怎么处理和赔偿

我去年9月份在本县土地开发公开投标.投得一块1000亩金额为70多万的项目.双方签订了劳动合同.我也一付劳动合同订金7.5万`现由于甲方政策处理没到位.一直拖到今年5月份没有开工`现甲方提出取消合同.<理由是今年单价比去年单价高的多,甲方在5月份已把定金全部7.5万退还,赔款说是另行通知>现在我想请问的是....这个赔款该怎么赔.我应该需要些什么依据和单据.